ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА ЭКСТЕРЬЕРНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ БЫЧКОВ СКОРОСПЕЛОЙ И ДОЛГОРОСЛОЙ МЯСНЫХ И КОМБИНИРОВАННОЙ ПОРОД

Анотація

Проанализированы изменения промеров статей и индексов телосложения бычков герефордской, шаролезской и симментальской пород с годичного до 30-месячного возраста, выявлены отличительные экстерьерные особенности каждой из них. В первый год жизни бычков всех пород преобладает рост в высоту, наиболее интенсивно росли задние конечности. Несмотря на некоторое замедление роста других статей, в последующие периоды, темпы выровнялись, но превосходство имели бычки симментальской породы. Во второй год в длину, в третий – в ширину и глубину и формировался габитус телосложения. Экстерьерный профиль показывает, что пропорции тела, в основном, определились уже в годичном возрасте. У представителей специализированных мясных пород при бочкообразном теле высотные промеры имели немного ниже значения по сравнению с аналогами комбинированной породы, но у них крестец выше холки, а задняя часть тела была более выраженной по ширине в маклоках, тазобедерных сочленениях и седалищных буграх, длине зада. Герефорды мельче шароле и уступают им по всем промерам тела (высоте, ширине, длине, глубине). Однако они более компактны с ярко выраженными мясными формами. Хотя после 18 месячного возраста заметно снизились показатели статей и наблюдалось некоторое ожирение, что подтверждает их скороспелость. Бычки шароле во все возрастные периоды отличались гармоничностью телосложения, имели округлые формы, а боковой профиль у них напоминал прямоугольник, что свидетельствует о потенциально высокой мясной продуктивности Экстерьерные особенности бычков симментальской породы отличались в большую сторону от животных специализированных мясных пород по промерам таких статей, как высота в холке, спине и крестце, глубине и обхвату груди. Однако уступали им по ширине груди, в маклоках, тазобедренных сочленения, седалищных буграх. При дальнейшем выращивании темпы увеличения промеров зада были выше роста других статей, что характеризует долгорослость породы, об этом свидетельствуют и индексы телосложения бычков, особенно такие, как массивности, тяжеловесности и широтный.