ОЦІНКА БУГАЇВ-ПЛІДНИКІВ ЗА АЛЕЛЬНИМИ ВАРІАНТАМИ ГЕНУ КАПА-КАЗЕЇНУ
DOI:
https://doi.org/10.37406/2706-9052-2020-1-5Ключові слова:
бугай, порода, казеїн, алель, генотип, молочна продуктивність.Анотація
Актуальним питанням в селекції молочної худоби на сьогодні є вивчення взаємозв'язку між спадковими факторами, які обумовлюють типи білків у молоці. Казеїн є основним компонентом молочних білків і представлений трьома фракціями – альфа (CSN1S1), бета (CSN2) і капа (CSN3). Вміст окремих фракцій казеїну залежить від породи корів. Генетичні варіанти капа-казеїну пов'язані з якістю молочної продуктивності корів та більшій придатності щодо використання молока для переробки та виробництва сиру. Алель капа-казеїну В пов'язаний з виробництвом молока, хімічний склад якого більш сприятливий та технологічні параметри більш підходящі саме для виробництва сиру. Метою роботи є оцінка генотипу бугаїв, які допущені до використання в господарствах України у 2020 році за алельними варіантами гену капа-казеїну. Встановлено, що більшість плідників, які допущені до використання, оцінені за генотипом капа-казеїну. Більша частота гомозигот ВВ зустрічається у бугаїв-плідників швіцької та джерсейської порід (відповідно 100 та 86,2 %). Частота розподілу алелів В гену капа-казеїну була вищою у тварин швіцької (1,00), джерсейської (0,931) та монбельярдської порід (0,813). Серед бугаїв голштинської породи достовірної різниці за надоєм, кількістю молочного жиру та білка між тваринами всіх досліджуваних генотипів за капа-казеїном та середнім за породою (серед бугаїв каталогу) не встановлено. Плідники з генотипом ВВ не мали достовірної різниці з бугаями інших генотипів за всіма досліджуваними ознаками. Тому застосування спермопродукції бугаїв, допущених до використання у 2020 році, з генотипом ВВ за капа-казеїном покращить господарськи корисні ознаки потомства, і сприятиме отриманню у наступних поколіннях бажаного генотипу корів. Виробники сиру повинні звертати увагу не тільки на кількість білка в молоці. Також важливо мати високий відсоток корів з генотипом BB за капа-казеїном у стаді.
Посилання
Шкурко Т. П., Іванов О. І., Іванов І. А., Оцінка молочної продуктивності первісток голштинської породи за геном капа-казеїну. Вісник Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету. 2017. № 3. С.56-59. http://ojs.dsau.dp.ua/index.php/vestnik/article/view/876
Miluchová M., Gábor M., Candrák J., Trakovická A., Candráková K. Association of Hind III-polymorphism in kappa-casein gene with milk, fat and protein yield in holstein cattle. Biochimica polonica. 2018. Vol. 65, No. 3. Р. 403-407. https://doi.org/10.18388/abp.2017_2313
Sitkowska B., Neja W. Wiśniewska E. Relations between kappa-casein polymorphism (Csn3) and milk performance traits in heifer cows. Journal of Central European Agriculture. 2008. Vol., No 4. Р. 641-644. https://jcea.agr.hr/articles/592_Relations_between_kappa_casein_polymorphism (CSN3)_and_milk_performance_traits_in_heifer_cows_en.pdf 4. Zambrano B., Cabrera E., Portilla S. Galindo R. Kappa casein genotypes and curd yield in Holstein cows. Rev Colomb Cienc Pecu. 2010. № 23. Р. 422-428. http://www.scielo.org.co/pdf/rccp/v23n4/v23n4a03.pdf
Плівачук О. П., Димань Т. М., Облап Р. В. Сиропридатність молока корів української чорно-рябої молочної породи з різними генотипами капа-казеїну, бета-лактоглобуліну тва пролактину. Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. 2016. №2. С.116-120.
Anggraenia A., Sumantrib C., Farajallahc A., Andreasd E. Kappa-Casein Genotypic Frequencies in Holstein-Friesian Dairy Caw lein West Java Province. Media Peternakan. 2010. Vol. 33 No. 2, P. 61-67. https://journal.ipb.ac.id/index.php/mediapeternakan/issue/view/229
Бондарук В. С., Музика Л. І., Бондар П. В., Жмур А. Й., Оріхівський Т. В. Нові можливості ефективної селекції у скотарстві на основі вивчення геному. Вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій С.З.Гжицького. 2017. № 19, том 79. с.32-37. https://nvlvet.com.ua/index.php/agriculture/article/view/2345/2331
Azevedo A., Nascimento C., Steinberg R., Carvalho M., Peixoto M., Teodoro R., Verneque R., Guimarães S. Machado M. Genetic polymorphism of the kappa-casein gene in Brazilian cattle. Genetics and Molecular Research. 2008. № 7 (3). Р. 623-630. https: // www. cbmgguzera. com. Br / artigostecnicos/ artigostecnicospdf / Genetic% 20 polymorphism % 20 of % 20 the % 20 kappa-casein%202008.pdf
Gallinat J., Qanbari S., Drögemüller C., Pimentel E., Thaller G., Tetens J. DNA-based identification of novel bovine casein gene variants. J. Dairy Sci. January. 2013. Volume 96, Issue 1, P. 699–709. http://dx.doi.org/ 10.3168/jds.2012-5908
Gustavsson F., Buitenhuis A., Johansson M., Bertelsen H., Glantz M., Poulsen N. Effects of breed and casein genetic variants on protein profile in milk from Swedish Red, Danish Holstein, and Danish Jersey cows. J. Dairy Sci. June 2014. Vol. 97, Issue 6, P. 3866–3877. http://dx.doi.org/ 10.3168/jds.2013-7312
Volkandari S. D., Margawati E. T. Genetic polymorphism of kappa-casein gene in Friesian Holstein: a basic selection of dairy cattle superiority. J. Indonesian Trop. Anim. Agric. 2017. Vol. 42(4). P. 213-219. DOI: 10.14710 / jitaa.42.4.213-219
Contreras V., Jaramillo D., Bracamonte G., González J., and Rincón A. 2011. Covenient genotyping ofnine bovine K-casein variants. Electron. J.Biotechnol. 14(4):1-6. DOI: 10.2225/vol14-issue4-fulltext-10
Keating A. F., Davoren P., Smith T. J., Ross R. P., Cairns M. T. Bovine Kappa-Casein promoter haplotypes with potential implications for milk protein expression. J. Dairy Sci. 2007. Vol. 90. P. 4092-4099. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17699026
Khaizaran Z. A. Al-Razem. F. Analysis of selected milk traits in Palestinian Holstein-Friesian cattle in relation to genetic polymorphism. J. Cell Anim. Biol. Vol20148(5). P. 74-85.
Margawati E. T., Volkandari S. D., Talib. C. Genotyping of kappa-casein gene of buffalo in Indonesia. Proceedings, International Conference on Livestock Production and Veterinary Technology, Indonesian Center for Animal Research and Development, Ministry of Agriculture, Bali, Indonesia, 10-12th August, 2016. P. 37-44.
Botaro B. Vinícius Y., Simões C. Effect of the kappa-casein gene polymorphism, breed and seasonality on physicochemical characteristics, composition and stability of bovine milk. Revista Brasileira de Zootecnia. 2009 Vol.38, n.12, p.2447-2454. https://doi.org/10.1590/S1516-35982009001200022
Deb R. Singh U. Kumar S. Singh R.; Sengar G. and Sharma A. Genetic polymorphism and association of kappa-casein gene with milk production traits among Frieswal (HF × Sahiwal) cross breed of Indian origin. Journal of Veterinary Research, Shiraz University IJVR. 2014. Vol. 15, No. 4. P. 406-408. https://www. researchgate.net /publication/ 280058153 Genetic polymorphism and association of kappa-casein gene with milk production traits among Frieswal HFx Sahiwal breeds of Indian origin
Копилова К. В. Молекулярно-генетичнімаркери в системі збереження біорізноманіття сільськогосподарських тварин : автореф. дис. д-ра с.-г. наук : спец. 03.00.15 «Генетика». Чубинське, : Ін-т розведення та генетики тварин, 2012. 36 с.
Чумель Р. А. Генетико-біохімічні та продуктивні особливості худоби північно-східного регіону України : автореф. дис. … канд. с.-г. наук : 06.02.01 / Р.А. Чумель ; [Інститут розведення і генетики тварин]. Чубинське : Ін-т розведення та генетики тварин, 2004. 21 с.
Ладика В. І., Скляренко Ю. І., Павленко Ю. М. Характеристика генетичної структури плідників лебединської породи за геном капа-казеїну (CSN3). Розведення і генетика тварин. 2018.
